營(yíng)養(yǎng)與牙齒的關(guān)系 |
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| 【時(shí)間 2008年2月29日 9:39】 |
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常常有人問(wèn)口腔科醫(yī)生：“吃哪些東西對(duì)牙齒有益”，一個(gè)很復(fù)雜的問(wèn)題，有些問(wèn)題目前還不能解釋清楚。
大家知道人體的健康需要有足夠的營(yíng)養(yǎng)才能維持。牙齒是人體的一部分，所以牙齒的健康與發(fā)育也和營(yíng)養(yǎng)密切的關(guān)系。
當(dāng)胎兒還寄生在母體里的時(shí)候，他所需要的營(yíng)養(yǎng)成分都是從母親的身體里得來(lái)的，所以，初生兒的健康，和母體的營(yíng)養(yǎng)吸收有著十分密切的關(guān)系。嬰兒出生以后除哺乳期外就不再依靠母體來(lái)供給，他所需要的營(yíng)養(yǎng)是直接由飲食中取得。在嬰兒乳牙的生長(zhǎng)發(fā)育階段和兒童(少年兒童營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品，少年兒童營(yíng)養(yǎng)資訊)恒牙的生長(zhǎng)發(fā)育期內(nèi)，如果發(fā)生營(yíng)養(yǎng)不足，就會(huì)直接在牙齒上留下發(fā)育不良和不健康的病癥，可以影響牙齒的結(jié)構(gòu)、形態(tài)和長(zhǎng)出時(shí)間，以及牙齒對(duì)齲病的抵抗力。如乳牙硬組織在胚胎時(shí)期就開始鈣(補(bǔ)鈣產(chǎn)品，補(bǔ)鈣資訊)化，恒牙除第一恒磨牙的牙尖外，其余都是出生以后陸續(xù)鈣化的，母體在懷孕期間或嬰兒在出生時(shí)期，缺乏鈣質(zhì)，就會(huì)影響牙齒硬組織的鈣化程度。牙齒發(fā)育和鈣化的良好與否對(duì)牙病的發(fā)生有直接影響。另外，和牙齒健康有關(guān)的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是維生素(維生素產(chǎn)品，維生素資訊)和礦物質(zhì)。食物中的肉、蛋、乳、青菜、水果和魚肝油(魚肝油產(chǎn)品)都是這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的重要來(lái)源。例如魚肝油，因?yàn)樗写罅康碾y生素A和D，它能幫助鈣質(zhì)在身體里吸收，促使牙齒的發(fā)育和鈣化，減少牙病發(fā)生的機(jī)會(huì)。食入一定量的“氟素”可以增加牙齒對(duì)齲病的防御能力。如缺乏給維生素C(維生素C產(chǎn)品，維生素C資訊)，會(huì)影響牙周組織的健康。
食物本身的局部作用對(duì)牙齒的健康也有一定影響，含維生素較多的食物，如蔬菜等，有清潔牙齒的功能。要鼓勵(lì)兒童吃一定量的粗糧，因粗糧中維生素、鈣、磷的含量比精制的食品高。還要教育兒童不要有偏食的習(xí)慣，因偏食容易造成食物營(yíng)養(yǎng)的不下衡，對(duì)兒童身體的生長(zhǎng)發(fā)育和牙齒的健康都是不利的。
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